食用菌有广义和狭义之分。广义的食用菌包括一切可以食用的真菌，而狭义的食用菌主要是指可供人类食用的大型真菌。通常我们所说的食用菌都是指狭义的食用菌，也就是类似于香菇木耳等。食用菌具有极高的营养价值和药用价值，能够有效地变废为宝，促进生态系统的良...

（来源：略阳县农业发布） 原标题：新闻 | 大山里的女汉子 ——记食用菌种植技术110土专家王风芹 大山里的女汉子 ——记食用菌种植技术110土专家王风芹 在香菇大棚前，总有一个在给乡亲们指导香菇种植技术忙碌的身影，她就是略阳县食用菌种植土专...

导读：种20年才会结果，此时正当季，果实很诱人，但不能碰 在当下经济快速发展的社会当中，人们浮躁的心情越来越重。许多人总是迫切地想发财，想一夜暴富，可是现实却很残酷，往往让这些急功近利的人心灰意冷。时代发展太快，总让人感觉跟不上时代，这样的...

　　本文转自：拂晓报 　　“看看这用玉米芯和棉籽壳为原料种出的黑平菇，像不像盛开的花儿一样，不仅品相好，而且产量高，每公斤批发价在两块五左右，搁旺季每公斤都能卖到6块多呢！”日前，在萧县大屯镇瓦房村雪枫农作物种植农民专业合作社的蘑菇大棚种植基...

　　本文转自：中国经济网 　　眼下正值双孢菇大量上市的季节，在河南省镇平县郭庄回族乡孙楼村食用菌产业基地的大棚里，6层重叠的架子上，洁白的双孢菇争先恐后地从培养土里钻出来，工人们有的在采摘成熟的蘑菇，有的在熟练地切割菇根。 　　双孢菇，...

　　图为在岑巩县贵州泓华农业科技有限公司的菇房，工人将采摘的双孢菇去泥。 (通讯员 胡攀学 摄) 　　图为岑巩县贵州泓华农业科技有限公司生产的双孢菇。 (通讯员 万再祥 摄) 　　近日，岑巩县首家以工厂化、数字化智能生产的双孢菇破土而出，迎来采菇...

金针菇相比大家都很熟悉，这是中国人最喜欢吃的菌菇之一，2015年产量达261万吨，按产量在我国食用菌中排第4位。 然而大家可能不知道的是，金针菇其实是一个新物种，为什么会这样呢？其实我们现在吃的白色金针菇是科学家经过培育之后的样子。 ...