来源：【中国农网】6月21日，陕西省食用菌全产业链建设推进会在商洛市柞水县召开。会议指出，全省食用菌全产业链建设要坚持扩规模、强加工、创品牌、促融合的发展思路，加强工作谋划，狠抓工作落实。会议强调，推进食用菌全产业链建设要着眼十四五全面开新局、三农...

食用菌功效1.菌菇优于果和菜，每餐加碗蘑菇汤首先，食用菌所含蛋白质不论含量还是质量都优于普通蔬菜。新鲜或水发食用菌中蛋白质含量为1%-3.5%，略高于一般蔬菜。如水发木耳蛋白质含量为1.5%，新鲜香菇蛋白质含量为2.2%。云南野生菌干制的食用菌因水分减少而使蛋白...

创业邦获悉，英国材料科技企业「Magical Mushroom Company」近期宣布获得300万英镑的种子轮融资，由Ecovative Design LLC领投。本轮其他参与方还包括英国绿色能源公司Ecotricity创始人Dale Vince、社会活动家Robert Del Naja、Adoreum Partners联合创始人Marcus Wat...

©  Cage Mycology Collection利维坦按：在利维坦之前的文章中（详见《这个星球神秘蘑菇图鉴》），我介绍过约翰 · 凯奇与蘑菇的奇缘。前几天在朋友圈看到一篇名为《全国各地的常见野菜大全》文章的时候，又想起了这位前卫艺术家对于蘑菇的狂热——野菜和蘑菇，忽...

上周，又有两支基金喜迎关账。一支来自ARCH Venture Partners，这是一家脱胎于芝加哥大学的风投机构。该机构专注于生命健康领域投资，曾注资基因芯片与测序公司因美纳（Illumina）、癌症早筛公司 Grail（现为因美纳子公司）、肿瘤细胞免疫疗法公司 Juno Therapeutic...

种植｜黑木耳2022年，织金县双堰街道切实抓好农业生产工作，确保农业产业持续高质量发展，以乡村振兴发展为核心，以拓宽群众增收渠道为主线，积极引进贵州省织源生物有限公司在该街道黑石社区、桂花社区利用已征收未开发的土地建立500余亩黑木耳种植基地，吸纳百余...

小王的父亲一直有动脉硬化的毛病，容易头晕，平时主要靠药物控制。但是小王觉得长期吃药不太好，害怕父亲出现副作用，加上听别人说多吃洋葱、黑木耳可以软化血管，于是经常给买木耳一类的食物给父亲吃，让父亲可以逐渐停药。可是父亲吃了好一阵时间，效果并不明显，...

近日，杭州淳安县的赵女士因食用浸泡过夜的黑木耳后，出现腹部不适伴恶心，到淳安县第一人民医院肠道门诊就诊。接诊医生考虑可能是进食泡发较长时间的黑木耳，导致胃肠道反应。幸好赵女士就诊及时，目前已无大碍。黑木耳泡久了，真的有毒？黑木耳干本身是没有毒素的...

黑木耳是我们餐桌上的常客，它被誉为素中之荤、菌中之王。不仅含有丰富的微量元素，还有菌菇多糖和大量的膳食纤维，对护血管、防便秘、提高免疫力等都有帮助，很适合想要控制体重和控血脂的朋友。传统中医学认为，黑色是入肾的，黑色的食物往往有补益肾脏的作用，《...