超市货架上的凤尾菇 本地菇农最喜欢种植的食用菌就是平菇了，因为平菇品种多适应性强抗性强产量高，根据对培养料的处理方法平菇的三种栽培技术熟料栽培、发酵料栽培和生料栽培都比其他菇类容易成功，其中熟料栽培法是最成功、最实用、转化...

平菇又称为侧耳，有“长寿菜”的美誉，是生活中常见的菌类食材，属于蘑菇的一种，营养比较丰富，含有多种维生素和矿物质，经常食用可以改善人体的新陈代谢，增强体质。 随着秋分时节的到来，平菇也悄然上市，因为秋天的温度适宜，平菇可以一茬接一茬地生长，...

长了白毛是否还可以食用？ 平菇口感爽滑、味道鲜美，同时价格属于日常蔬菜价格标准，只要没有发生腐烂、发黄发黑的现象是可以吃的。 在冰箱里长了白毛，是由于蘑菇随存放时间变长自身散发出的白色孢子，而不是发霉变质的表现， 但需要仔细观...

　　很多家庭一般用来煮汤喝，这样出来的汤会因为平菇而变得更加鲜美。其实平菇还可以炸着吃呢，它的肉质肥厚，特别适合油炸，今天我们就去看看平菇怎么炸更香脆吧。 　　平菇怎么炸更酥脆? 　　主料：平菇、面粉、玉米淀粉、蛋黄 　　辅料：盐、...

营养价值平菇含有丰富的营养物质，每百克含蛋白质20—23 克，并且氨基酸成分齐全，矿物质含量丰富，氨基酸种类齐全。 含丰富的维生素B族，如VB20.135％微克，VC9.3％微克，VD0.12％微克（麦角固醇）；以及含有钾、钠、钙、镁、锰、铜、锌、硫等14种微量元素。 ...

平菇大家比较熟悉，也是大众餐桌上经常吃的一道美味食材。这种菜，超市里3块钱1斤，钙硒含量超高，炸一下，香酥美味超好吃。 如今，随着人们生活条件的不断改善，大鱼大肉已经是大众餐桌上的常客，油腻的东西吃多了难免想换一换口味...

平菇，又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇。在生物分类学中隶属于真菌门担子菌纲伞菌目白蘑科侧耳属。 早在六、七百年前，南宋文学家朱弁出使金国被扣16年时作的《谢崔致君饷天花》一诗，云：“三年北馔饱膻荤，佳蔬颇忆南洲味，地菜方为九夏...

三伏天在防暑降温的同时也要注意饮食的健康，隔夜菜，被切开后隔夜的西瓜尽量不要吃，即使是置于冰箱中冷藏的也要格外小心，因为夏季可是急性肠胃疾病的高发期，千万别被一份没吃完的“菜肴”搞的软手软脚，眼冒金星的！ 此时建议大家在健康饮食的同时，可以...

当然是油炸啊！！ 又香又酥！撒上孜然辣椒，好吃到盐酥鸡小焦鱼都忍不住后退几步让让座！好吃到我现在买菜第一个冲向就是蘑菇摊！不要以为油炸很难，根据本人多次尝试，豆蔻我总结出3个要点，包各位也能炸出酥脆好吃的蘑菇！好吃第一要点：攥！干！水...