前几天一个朋友出差回来，给我带了一些当地的特产，其中有好几包香菇，刚好最近休假，有空闲时间，我就打算做些香菇盏给孩子吃，也算是周末给孩子改善一下伙食。明明香菇和肉末都是再普通不过的食材，但这两样东西结合在一起，就焕发了新的光芒，...

蘑菇含有丰富的氨基酸、蛋白质，味道鲜美，历来有“植物肉”之称，蘑菇富含有18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质和氨基酸的比例比牛肉更好，因此蘑菇越来越受到人们的喜爱。 说到蘑菇，我不得不说的是金针菇，学名毛柄金钱菌，俗称构菌、朴菇、冬菇等，因其菌柄细...

杏鲍菇别再炒着吃了，试试这种做法，不炒不煮，比蒜泥白肉还香 入冬以后，很多朋友家里整天都是萝卜白菜的，早就吃腻了，想换换口味儿，但是却不知道吃什么。其实，大家在入冬以后，可以多吃一些菌类，菌类是一种对身体特别有益处的食材，可以提供很多我们...

“这可是几十年的灵芝上采集到的孢子粉，非常难得，营养价值很高的。” “这么好？那家里有病人能吃吗？” “当然能吃了，这可是大补的东西啊！” 孔阿姨的老伴平日里喜欢喝酒，前段时间被查出了酒精性肝硬化。医生叮嘱回家要好好养身体，切忌再喝酒了，...

匠人手作 · 艺术字画 · 日用生活良品俗话说：“民以食为天，食以汤为先。”一顿再丰盛的宴席，没有汤，给人的感觉总是缺了点儿什么。各省各地的特色汤品，一说起来就让人口水直流：四川简阳的羊肉汤、江苏南京的鸭血粉丝汤、江西的瓦罐汤、云南的菌菇...

近期，上海市农科院食用菌所黄建春研究团队选育的双孢菇新品种K6，在上海联中食用菌专业合作社进行示范栽培并获成功，有望改变国内双孢菇工厂化生产菌种依赖进口的局面，为我国双孢菇产业发展解决品种瓶颈问题。 在位于金山区廊下镇的联中食用菌专业合作社...

利维坦按：那个勋伯格的学生、曾演奏过著名的《433”》的音乐家约翰·凯奇，其在世时的另外一个重要身份便是：狂热的菌类爱好者。约翰·凯奇曾不止一次在采访中提及对蘑菇和野生菌类的热爱。他说过：“我就是人们口中的业余采蘑菇人，暂时还没毒死自己也没毒死过别...

木耳被称为“素中之荤”，主要是因为它营养丰富，它不仅含有丰富的钙铁和维生素K可以媲美牛肉和动物内脏，另外还含有维生素B、维生素C和胡萝卜素，可以媲美应季蔬菜。 新鲜的木耳对于生长环境的温度和湿度都有特定的要求，北方的秋冬季因为寒冷干燥，所以北...

马上过年啦，现在就开始每天都是年夜饭节奏啦，我们一起准备吧～ By 小多会做饭^_^用料带鱼 2条三黄鸡 1只猪头肉 500g白菜 1/5颗土豆 2个平菇 400g辣椒 2个做法步骤 1、1⃣️炸带鱼：带鱼去除内脏，改花刀后，用葱姜盐料酒腌制30分钟，中间翻面。因为这...